日本の食べ物と言えば、

みそ・醤油・みりん・納豆・お漬物・わかめ・にぼし。

この伝統食を食べることが

内部被曝を防ぐことに繋がるそうです。

その中でも、

みそ・醤油・みりんはとっても身近な食べ物。

お母さんは「こうじ菌」です。

今回は、そんな菌について教わりました。

教えてくれたのは竹井真澄さんです。

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昔は家でみそや醤油を作っていたので、

家の中や人の体にこうじ菌がたくさんいました。

このこうじ菌が、部屋の中に居るいじわるな菌が大きくならないようにしてくれていたのです。

 

菌について学んだ後、炊飯器を利用してこのこうじ菌から甘酒を作りました。

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炊飯器のふたを開けたまま甘酒を作ることで、

こうじ菌が空中にぴゅーっと飛び散るそう。

太陽の家のいじわる菌も、

こうじ菌に怒られて小さく小さくなりました。

 

※お詫び 昨日のブログの内容が間違っていました!

星のゆりかごはM78でなく、M42でした。すいません。

 


2013/1/14(月)blog 0 Comments

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